5 Resep Takjil Gampang dan Cocok Untuk Buka Puasa

Wah tidak terasa sebentar lagi sudah memasuki bulan Ramadan nih Sobat Smiles!

Kira-kira apa saja nih yang sudah disiapkan untuk menyambut bulan puasa ini?

Kalau ngomongin puasa, rasanya aneh dan gak lengkap kalau gak ngomongin menu buka puasa. Kali ini Smiles mau bagi resep makanan yang identik dengan menu-menu takjil yang gampang dan enak.

Sebelumnya, kuy belajar dulu kosakata bahasa Jepang yang terkait dengan topik ini:

Pisang – バナナ (Banana)

Ubi Jalar – さつまいも (Satsumaimo)

Labu – かぼちゃ (Kabocha)

Selasih – パームシード (Paamu Shiido)

Gula merah – パームシュガー (Paamu Shugaa)

Daun Pandan – パンダンリーフ(Pandan Riifu)

Santan – ココナッツミルク (Kokonattsu Miruku)

Tepung Beras – お米の粉 (Okome no ko)

Kacang Hijau – 緑豆 (Ryokutou)

Jahe – しょうが (Shouga)

Tepung Tapioka – 片栗粉 (Katakuriko)

Melon – メロン (Meron)

Sirup – シロップ (Shiroppu)

Selasih – バジルシード (Bajiru shiido)

Air – 水 (Mizu)

Es – 氷 (Koori)

Gula Pasir – 砂糖 (Satou)

Garam – 塩 (Shio)

Daftar Isi

1. Kolak

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang
  • 200 gram labu kuning
  • 200 gram ubi jalar
  • 100 gram kolang kaling
  • 2 liter air
  • 400 gram gula merah, sisir tipis-tipis
  • 3 lembar daun pandan, diikat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml santan

Cara membuat:

  1. Kupas dan bersihkan ubi, labu, dan pisang, potong dadu.
  2. Masukkan ubi, labu, gula merah, garam, dan daun pandan dalam air mendidih, rebus hingga empuk.
  3. Tambahkan kolang kaling dan pisang, masak di api kecil hingga meresap.
  4. Masukkan santan, masak sampai mendidih.
  5. Kolak siap disajikan.

2. Bubur Sumsum

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung beras 
  • 250 gram gula merah 

  • 3 lembar daun pandan, diikat
  • 500 ml santan
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Siapkan panci kemudian masukkan santan, tepung beras dan garam secukupnya.
  2. Aduk semua bahan dalam panci sampai rata kemudian rebus menggunakan api kecil.
  3. Masak bubur sumsum sampai mengental dan jangan lupa aduk agar tidak gosong.
  4. Setelah bubur matang, sisihkan.
  5. Panaskan panci, rebus gula merah sampai mendidih.
  6. Tambahkan daun pandan dan garam secukupnya kemudian aduk sampai sirup gula mengental.
  7. Siapkan bubur sumsum ke dalam mangkok kemudian siram dengan sirup gula merah.

3. Bubur Kacang Hijau

Bahan-bahan:

  • 100 gram kacang hijau, rendam
  • 65 ml santan
  • 1 lembar daun pandan
  • Gula pasir sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Jahe secukupnya
  • 650 ml air

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau yang telah direndam, daun pandan dan jahe selama 5 menit kemudian matikan api.
  2. Tutup panci rebusan selama 30 menit.
  3. Nyalakan kembali api dan rebus kacang hijau, santan dan gula pasir selama 7 menit sampai kacang hijau benar-benar empuk.
  4. Bubur kacang hijau siap disantap untuk menu takjil buka puasa.

4. Es Dawet Pandan

Bahan-bahan:

  • 4 sdm tepung tapioka

  • 100 gram tepung beras

  • 200 gram gula merah

  • 500 ml air rebusan pandan

  • 500 ml air

  • 1 bungkus santan instan dan 300 ml air

Cara membuat:

  1. Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan sampai matang dan meletup-letup. Setelah matang, kemudian angkat dan dinginkan.
  2. Cetak dawet dengan saringan dan siapkan air es di bawahnya.
  3. Di sisi lain, masak gula merah dan air sampai mendidih.
  4. Masak santan dan juga air.
  5. Campurkan semua bahan olahan tadi, gula, santan, dan dawet atau dawet.
  6. Beri es batu agar segar.
  7. Es dawet pandan siap disajikan.

5. Es Sarang Burung

Bahan-bahan:

  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah

  • 35 gram gula pasir

  • 200 gram melon, dibentuk bulat kecil

  • 250 ml sirup leci

  • 1 sendok teh selasih, diseduh

  • 375 gram es serut

  • 800 ml air

Cara membuat :

  1. Rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan.
  2. Serut agar-agar dengan parutan keju. Sisihkan.
  3. Campur agar-agar, melon, sirup leci, selasih, dan air. Tambahkan es serut. Aduk rata.

Selamat mencoba Sobat Smiles!

Share this post

Facebook
LinkedIn
Twitter
Pinterest
Email